Des dindons sauvages sortent du parc nature

de

Pointe-aux-Prairies

Le dindon sauvage est un oiseau de la famille des phasianidés qui sont de l'ordre des galliformes. Ce sont des oiseaux qui ne font pas de migration et restent habituellement où ils nichent.

Le dindon sauvage mâle (dindon) mesure 120 cm (47 po) du bec à la queue et pèse de 6,5 à 8 kg (14 à 18 lb). La femelle (dinde), plus petite, pèse la moitié moins que le dindon. Le plumage du corps est couleur bronze et la queue est rouille. Le plumage de la femelle est loin d’être aussi coloré. Le dindon glougloute et la femelle glousse.

Au Québec, il est plus rare puisqu'il a été réintroduit par l'homme au début des années 1980, alors que cette espèce avait complètement disparue de tout l'Est canadien.

Vit dans les forêts de feuillus et on peut l'apercevoir dans les champs en bordure des bois. De plus en plus observé à l'extrême sud du Québec, mais rarement au nord de la ville de Québec.

De jour, il se déplace en petites colonies, et de nuit, il se perche dans les arbres. Le dindon vole mal et s’enfuit du danger en courant. S’il le faut, le dindon sauvage peut nager. Il colle ses ailes contre son corps, ouvre sa queue en éventail et bat des pattes pour se propulser.

Omnivore, le dindon sauvage mange des insectes, des sauterelles, des graines, des baies et des glands.

La longévité, ou durée de vie, d'un dindon sauvage peut aller jusqu'à environ 12 ans.

Références: ICI Radio Canada, L’association forestière du sud du Québec, Forêt, faunes et parc Québec, Oiseaux par la couleur, Bestiolle.ca

Entrée rue Prince Arthur

À 3 minutes de notre maison

Est-ce pour prendre l'autobus?

Surement pas car un dindon sauvage cours à 19 km/hr et vole à 88 km/hr, 

 Chouette en amigurumi

Matériels

• Crochet no. 3.75
• Laine: Patons Canadiana - Sarcelle pâle #10743
• Laine: Patons Canadiana - Blanc #10005
• Plume sur la tête: Fil DMC diamant
• Sur le ventre: Fil DMC 6 brins

Commentaires

• Référence: Tendre crochet        par  Sandrine Deveze (alias Tournicote... à cloche-pied) - p.12 Petites chouettes
• Points utilisés: Maille en l'air - Maille serrée - Maille coulée
• Niveau de difficulté: 1/3

Description des laines:

"Sarcelle Pâle" #10743

100% Acrylique

100 g / 3.50 oz

Aiguilles: 4.50 mm (U.S. 7)

Crochet: 5.00 mm (U.S. H/8)

205 verges (187 m)
(4) Moyen

"Blanc" #10005

100% Acrylique

100 g / 3.50 oz

Aiguilles: 4.50 mm (U.S. 7)

Crochet: 5.00 mm (U.S. H/8)

205 verges (187 m)
(4) Moyen

 Récolte de cerises (Griottes) - 2021

Cerises 'Carmine Jewel' cueillies le 2 juillet 2021

Cerises 'Carmine Jewel' cueillies le 4 juillet 2021

Préparation d'une confiture avec les cerises 'Carmine Jewel ' cueillies le 4 juillet

Clafoutis préparé avec des cerises 'Roméo'  cueillies  le 8 juillet 2021

Les cerises sont plus pâles et la cueillette inférieur pas suffisante pour des confitures

Les oiseaux ont mangé le reste de la production

 Nos cerisiers (Griottes)

Nous avons chez nous deux variétés de cerisiers nains canadiens de la série SK

Le Prunus Carmine Jewel est réalisée entre un Prunus cerasus et un Prunus fruticosa (Prunier nain). L'hybride obtenu est un arbre fruitier de petite taille dont les branches démarrent pratiquement au raz du sol. Cette absence de tronc permet à ce Cerisier nain d'être facilement planter dans les petits jardins et de pouvoir réaliser facilement la ceuillette de ses petits fruits rouges délicieux dès le début de l'été. Les cerises de petit calibre du Cerisier nain griotte sont rondes, lisses et délicatement sucrées à maturité. Elles renferment un tout petit noyau laissant une grande place à leur chair rouge recherchée pour les confitures et les jus de fruits en raison de leur taux de sucre élevé. Très productif et résistant au froid. (www.mesarbustes./)

Produit des fruits de 3.5 grammes environ avec un taux de brix se situant autour de 17. Excellent fruits pour la transformation et pour manger frais. les fruit se conserve une semaine au frigo

Cerisier 'Carmine Jewel ' au début mai 2021 

Les fruits apparaissent vers la mi-mai

Cerisier 'Carmine Jewell' au 1 juillet 2021, ils peuvent être récoltés et mangés

Cerisier griottier 'Roméo' (Prunus cerasus x P. fruticosa)

Variété tardive, rouge foncé, de très bonne saveur, production moins élevée que Carmine Jewel et une récolte plus tardive. Excellente variété pour la transformation.  Ses fruits ont un poids de 6 g et un taux de 22 Brix

Au début de mai 2021 pour le Cerisier griottier 'Roméo' très peu de fleurs

On remarque que le plant n'est pas compacte

19 juin 2021, un mois après la variété Carmine Jewel

Cerisier 'Roméo' le 8 juillet 2021 pas encore prêt pour la récolte

 Récolte des petits fruits - 2021

Bilan

• Camerises - Faible ( Les oiseaux)
• Fraises -  Les deux variétés récemment plantées rendement moyen et la plus ancienne faible (Dégénérescence des plants)
• Framboises - Bon rendement  et une récolte qui s'est prolongée jusqu'en octobre
• Bleuets - Moyenne (Beaucoup de fleurs, mais deux fois moins de fruits)

Camerises, bleuets, fraises, framboises rouges et noires

Première récolte de bleuets

Récolté 2 à 3 fois par semaine pour 2 à 3 semaines  pour chaque petits fruits

Utilisation  de nos récoltes

Dans nos céréales

Dans de la crème glacée

 Butte à bleuets

Sur cette butte nous avons onze plants de bleuets dont 3 ont été achetés ce printemps

Début de la saison 2021, les plants de bleuets ne sont pas encore en fleur.

Mon plus vieux plant de bleuets var. Chippewa - 2021 en fleur

Il y a eu beaucoup de fleurs mais peu de fruits

Plant de bleuets acheté au printemps 2021 d'un contenant de 2 galons

Fleurs et début des fruits - 2021

Plant de bleuet var. Duke - 2021 - Fruits prêt pour la cueillette

Plant de bleuets var. Polaris feuillage d'automne 2021

Les plants de bleuets var. Polaris ont perdus leurs feuilles rouges, mais les autres variétés de plants en ont.

 Parlons fromage - Tuyau de poêle

Fromage québécois de chèvre cendré de la fromagerie du Ruban Bleu, à Mercier

Le Tuyau de poêle, pâte molle cendrée à croûte fleurie, qui doit son nom à sa forme - «même couleur, même diamètre et cendré en plus...» -, est particulièrement intéressant. Pasteurisé, il est vendu après à peine de 8 à 15 jours d'affinage et, fait rare pour un chèvre cendré, en pointe plutôt qu'en pièces entières, un bel avantage pour les petits appétits et les gourmets solitaires. On aime son goût très frais en bouche, mais dépourvu d'acidité et sa texture souple, légèrement crayeuse. Assez subtile pour plaire aux novices des produits caprins, mais assez complexe pour plaire aux vrais mordus (des versions vieillies jusqu'à six mois, et plus corsées, sont d'ailleurs aussi offertes à la fromagerie). Il contient 20% de matières grasses. Croûte fragile: conserver sous une cloche ou un papier qui respire.

Reference: La Presse - Publié le 20 juillet 2012 à 11h04

Vin québécois recommandé:

Accord particulièrement agréable avec un blanc doté d’une bonne fraîcheur, comme le Coteau Rougemont Versant, assemblage de frontenacs blanc et gris. (SAQ)

Nous avons acheté ce fromage à La Cloche à Fromage

 Pomme de terre - Premier essai de culture

C'est la première fois que nous essayons de cultiver la pomme de terre. Au lieu de prendre n'importe laquelle des pommes de terre germées dans notre sac d'épicerie pour mettre la chance de notre côté nous avons acheté des pommes de terre bio vendu par la compagnie Florissa

À l'aide de ce tableau décrivant les différentes variétés de pommes de terre, nous avons choisi la Yukon Gold pour ce premier essai.

Exposition: Soleil.

Dimensions: H: 0,45 m. – L: 0,30 m.  -  P: 0,10 m.

Sol: Riche, léger et profond.

Caractéristiques: Pomme de terre de grosseur moyenne à pelure et à chair jaune.

Utilisation: Usages multiples, mais idéales pour les frites, excellente en purée. (Pas idéal pour le pâté chinois)

Récolte: Mi-saison.

Particularité: Excellente pour l’entreposage jusqu’à l’hiver.

Commentaire:

Ne pas planter au même endroit que l'année précédente

Faire germer les pommes de terre 3 à 4 semaines avant la plantation

Planter lorsque les lilas sont en fleurs

 

Pommes de terre à l'achat  (4 par paquet) 

la marque Florissa est dispendieuse

Après 2 à 3 semaines de germination

Les plants sortent de terre

Les plants sont en fleurs

La récolte, presque tous les jours durant 2 semaines les pommes de terre semblent remonter à la surface. Je n'ai pas trouvé de patates à une profondeur supérieur à 20 cm.

Conclusion: Patate moyenne, faible production en 5 à 10 par plant, dispendieuse à l'achat.

Bon goût pour patate au four. Je ne rachèterai pas.

 Récolte surprise

Nous avions planté des cantaloups dans notre jardin. Les graines ont germées, les plants ont grandi, produit des fleurs mais aucun fruit. Ce fut l'une de nos déceptions

À la place nous avons obtenu ceci

Deux petites citrouilles

L'an dernier après l'halloween, nous avons jeté dans notre composteur, les petites citrouilles

ayant servi à décorer notre façade. Cette année nous avons utilisé le compost obtenu dans

notre jardin, Donc l'explication la plausible c'est que des graines de citrouilles ont germé.

Le plant de citrouille étant près des cantaloups, a empêché leur croissance en diminuant l'exposition au soleil de ceux-ci grâce à ses énormes feuilles.

 Bulbophyllum rothschildianum

Bulbophyllum rothschildianum est originaire du sud de la province chinoise du Yunnan, dans la région du Sikkim au nord-est de l'Inde, de l'Assam et du Myanmar. Ces plantes poussent sur les arbres de la forêt de plaine à des altitudes de 0 à 300 mètres.

Les feuilles poussent à partir du sommet de chaque pseudobulbe.

Cette plante a été déplacée plusieurs fois pour qu'elle fleurisse sans succès jusqu'à maintenant. Elle passait l'été à l'extérieur, puis l'hiver au sous-sol sous lumière néon puis sous lumière DEL..

Conditions de culture actuelle (Chez nous):

Température: 18°C à 22°C

Humidité: Normale

Arrosage: 1 fois semaine et vaporisez 2 fois semaines si c'est trop sec ou trop chaud.

Lumière: Fenêtre sud, derrière un rideau en dentelle

Floraison: Début d'octobre 2021, première floraison depuis que j'ai acheté la plante en 2011

Remarques

• Il est préférable de rempoter après la floraison, surtout lorsque de nouvelles racines émergent
• Une période de repos fraîche et sèche de 1 à 2 mois en hiver est essentielle pour une croissance adéquate et une bonne floraison.
• Cette plante est peut-être un hybride ayant pour un de ses parents l'espèce Bulbophyllum rothschildianum

Parlons fromage - Etivaz d'alpage 14 mois

Au Pays-d'Enhaut, on sait parfaitement ce qui fait un bon fromage d'alpage: il doit être riche en arômes, légèrement fruité avec un arrière-goût de noisette, comme leur l 'Etivaz, le «petit frère» du célèbre Gruyère.

L'Etivaz est un fromage d'alpage à pâte dure, fabriqué au lait cru de vache du 10 mai au 10 octobre dans plus de cent alpages du Pays d'Enhaut, dans le canton de Vaud. Le règlement lié à l'Appellation d'Origine Protégée (A.O.P.) oblige les troupeaux à pâturer au-dessus de 1000 mètres (pouvant aller jusqu'à 3700 mètres); ce règlement oblige également sa fabrication au lait cru, en alpage, dans des chaudrons de cuivre et sur feu de bois. Une fois les meules cuites et pressées, elles sont acheminées aux caves de la coopérative où elles seront plongées dans un bain de sel durant 24 h avant d'être déplacées. Elles resteront une semaine dans les caves du bain de sel (13 à 15 °C) où elles seront frottées au sel tous les jours. Ensuite, les meules seront transférées dans des caves chaudes (15 à 17 °C) où elles seront frottées à l'eau salée durant 3 semaines. Enfin, elles iront dans des caves d'affinage (12 à 14 °C) où elles seront entretenues à l'eau légèrement salée tous les 5 jours.

L'Etivaz est encore fabriqué selon une tradition dont les premières traces écrites remontent au 14e siècle

Aspect: Meule cylindrique. Croûte naturelle morgée de couleur or. Pâte fine, légèrement souple, de couleur jaune paille, à petits yeux sphériques espacés. Ferme avec de la souplesse. Arômes racés.

Goût:  Arômes lactique, végétal et fruité bien développés et complexes. Long en bouche.

Référence: Fromagerie Hamel

Remarque: Personnellement nous le trouvons meilleur que le Gruyère traditionnel

 Décoration automnale en tricot

Mini-citrouille tricottée

Nous avons expédié cette décoration et quelques autres à une amie qui a eu la brillante idée de les combiner avec une de ses passions.

Très beau Maya

 Récoltes - Nos premiers légumes

Laitue

Plantation par semis dans le jardin

La laitue et ce n'est pas une surprise fut la première à être cueillie. Nous l'avons planté en terre mais une marmotte ou plusieurs marmottes les ont mangées en une nuit. 

Après une visite chez le pépiniériste pour acheter de la laitue feuille de chêne, nous avons décidé de mettre ces plants dans des jardinière sur notre balcon bien à l'abri des ravageurs. 

Ils nous restaient aussi quelques salades provenant de nos semis. Nous avons dégusté de succulentes salades du milieu de juin au 15 juillet après nos plants ont fleuris

Laitue feuille de chêne rouge

Courgette (Zucchini)

Les courgettes bien que nous n'avons conserver que trois plants , ils ont produit chacun 3 énormes légumes. Malgré la destruction partielle des plants par les marmottes.

Conclusion: 

• S'il n'y avait pas eu de ravageurs, la récolte aurait été plus abondante. Les légumes obtenus étaient de bonnes qualités et délicieux. 
• Nous sommes satisfait de nos résultats

 Scarabée japonais

Les scarabées japonais sont de gros coléoptères à corps bombé d’environ 13 mm de long au corps vert émeraude et aux élytres (couvertures des ailes) bruns cuivrés.

Ceux-ci sortent habituellement à la fin juin ou début juillet et commencent aussitôt à dévorer le feuillage,

Puis après 4 à 6 semaines, les mâles meurent et les femelles disparaissent dans le gazon où elles pondent leurs œufs avant de mourir à leur tour.

 Scarabées japonais mangeant des feuilles de framboisier

Trucs pour contrôler les scarabées japonais

Solution d’eau savonneuse

Les adultes sont très grégaires, dégageant des phéromones qui en attirent d’autres.  Sortez religieusement les premiers jours de l’infestation et faites tomber tous les adultes dans un seau d’eau savonneuse, En théorie les scarabées vont toujours où il y a foule!

Mes voisins utilisent cette méthode pour protéger leurs vignes avec un succès mitigé. 1 heure par jour pour plus d'un mois. En septembre il y avait encore des scarabées.

Pièges à scarabées japonais

Les pièges commerciaux à scarabées japonais qui dégagent des phéromones et des odeurs fruitées et leur efficacité semble bonne car le sac du piège #2 se remplissait rapidement. Il faut placer les pièges à au moins 15 m (50 pi) des plantes qu’on veut protéger, car tous ne rentrent pas dans le piège immédiatement continuant à manger en attendant leur tour.

J'ai testé 2 pièges

Piège #1

Le sac collecteur est plus petit que le second piège et sa forme permet aux scarabées capturés

d'en ressortir plus facilement.

Piège #2

Le sac en forme de sablier permet de retenir les scarabées japonais plus facilement. Il y avait 10 fois plus de scarabées dans ce piège. L'odeur dégagé par l'appât était aussi beaucoup plus  intense, le piège fut vite assailli par par les scarabées ainsi que moi-même ayant touché à l'appât avec mes mains.

Scarabées japonais et vers blancs dans les pelouses

La pelouse est la pouponnière des scarabées, car c’est là où la femelle pond ses œufs. Et où les larves (vers blancs) se nourrissent. Là où il n’y a pas de gazon, il n’y aura pas de problème avec cet insecte

Référence: Du jardin dans ma vie

 Les principaux prédateurs du jardin

Marmotte

Présence: Pendant la journée à tout heure

Cibles: Carotte, laitue, betterave, basilic

Moufette

Présence: Tard le soir, la nuit et tôt le matin

Cible: Carotte

Scarabée japonais

Présence: Le jour

Cibles: Rosier, framboisier, tomate, fleurs du calla  d'Éthiopie

Chevreuil

(Coupable potentiel résidant dans le parc à 200 mètres de notre maison)

Présence: Tard le soir, la nuit et tôt le matin

Cibles: Plantes ornementales non protégées par une clôture à l'avant de la maison. Tulipes, géraniums , hémérocalles

Écureuil

Les écureuils mangent des fruits comme les pommes, cerises mais aussi des tomates

Celui-ci mange une tomate italienne

Doryphore de la pomme de terre

Le doryphore de la pomme de terre est le ravageur le plus important dans la culture de la pomme de terre. Les adultes et les larves se nourrissent du feuillage en grignotant des trous irréguliers à l'intérieur et à la marge des feuilles. 

Fourmis

( Favorise aussi l'apparition des pucerons) 

Cibles: Dalia, pivoine et notre butte à bluets s'attaquent aux racines

Limace et escargot

Présence: Tard le soir, la nuit et tôt le matin

Cibles: Fraises et poivrons (Les tomates ont été épargnées cet été)