Azalée et Rhododendron

Il y a plus de 20 ans nous avions acheté un azalée et un rhododendron que nous avions planté côte à côte à l'arrière à la mi- ombre. L'azalée n'avais pas grandi en 10 ans alors que le Rhododendron mesurais plus d'un mètre en hauteur et en largeur. Nous avons déménagé l'azalée en plein soleil devant la maison pour son plus grand bien, maintenant il mesure aussi un mètre de hauteur et un mètre de largeur.

Les azalées sont des arbustes à fleurs appartenant au genre Rhododendron et à la famille des Éricacées.

Les Azalées sont en fait un sous-genre (Azalea) du genre Rhododendron, autrement dit : toutes les azalées sont des rhododendrons, mais que tous les rhododendrons ne sont pas des azalées, car il y a plusieurs sous-genres au sein des Rhododendrons.

 Dans les faits, à l'avant c'est un azalée avec un feuillage caduc et à l'arrière un rhododendron au feuillage persistant. Du point de vue botanique, le sous-genre Azalea se caractérise par des fleurs qui ne possèdent que 5 étamines, tandis que les autres rhododendrons en ont 10.

Pour de belles floraisons un engrais pour plantes acidophiles et un rajout périodique de mousse de tourbe est nécessaire pour maintenir le pH du sol entre 4 et 5,5. Le sol doit toujours être humide mais très bien drainé.

. Les bourgeons floraux du rhododendron sont plus sensible aux vents froids que l'azalée.

S'ils apprécient les endroits aérés, les rhododendrons ne supportent pas une exposition au vent en permanence, surtout pour les espèces à grandes feuilles persistantes. Durant l'hiver, les vents froids et desséchants de l'ouest sont particulièrement à craindre. (Espace pour la vie)

Les azalées caduques ont besoin de davantage de soleil que les azalées persistantes.

Azalée caduque

Azalée caduque (Gros plan)

NB: Les fleurs possèdent que 5 étamines

À l'arrière de la maison c'est un rhododendron et il pousse à la mi- ombre

et ses fleurs ont 10 étamines. Son feuillage est persistant..

 Les fougères terrestres sur notre terrain

Les fougères sont des plantes uniques. Elles ne fleurissent pas, mais se reproduisent à partir de spores et leurs feuilles, appelées frondes, sont très découpées.

Elles affectionnent souvent des milieux ombragés, souvent les sols plutôt acides et humides, mais il y a des exceptions..

Trois de ces fougères proviennent de pépinières et une a été récoltée sur le terrain.

Fougère à l’autruche (Matteuccia struthiopteris)

Plus c'est ombragé plus la fougère devient haute (2 mètres)

1. Athyrium filix femina

Athyrium niponicum var. pictum

Onoclea sensibilis

 Plantes aquatiques dans nos bassins

Il y toujours le Cyperus haspan, les nymphéas dont je me rappelle plus les noms et une plante oxygenante Elodea Densa qui a survécu à l'hiver car elle est rustique. 

L'Élodée d'Argentine (Elodea Densa) est une variété au potentiel envahissant. Doit être gardée dans un bassin clos et /ou dans un aquarium. Elle est plus performante en eau fraîche. Appréciée des poissons. Zone 5. (Les serres aquafolia)

Les plantes oxygénantes  tropicales ne passent pas l'hiver dans nos bassins même si ceux-ci ne gèlent pas complètement.

Les plantes oxygénantes procurent de l’oxygène dans la journée grâce à la photosynthèse. Il y en a deux sortes :

• Les immergées qui sont entièrement dans l'eau et enracinées dans la vase
• les flottantes qui sont soit entre deux eaux ou à la surface de l'eau

Ces plantes sont indispensables pour fournir de l'oxygène aux bactéries qui dégradent les déchets organiques pour qu’ils soient assimilables sous forme minérale par les plantes et elles fournissent aussi abris, supports de ponte et même nourriture aux poissons

C'est important de diversifier ces plantes car celles-ci ne produisent généralement pas de l’oxygène toute l’année. Certaines vont être actives au printemps, d’autres plus tard dans la saison. 

La règle approximative suivante prévaut: 5 bouquets par 1000 litres d’eau

NB: Pour atteindre l’équilibre biologique du  jardin aquatique, j'essais de consacrer 1/2 de la surface de l’eau aux plantes et de laisser les 1/2 libres puisque que j'ai une fontaine et une cascade.

Nouvelles acquisitions de 2021:

• Le Ceratophyllum demersum aussi appelé Cornifle ou herbe à cornes est une oxygénante sans lien racinaire (Plante flottante). Absorbe les nutriments dans l’eau, combattant ainsi la prolifération des algues. Zone 4.(Les serres aquafolia) Plante oxygénante pour l'été et l’automne.
• La Vallisneria Gigantea (Vallisnérie) développe une feuillage rubané pouvant atteindre 2 mètres. Nécessite une bonne profondeur de bassin et un léger courant continu. Croissance rapide. Zone 4.(Les serres aquafolia)
• Le nénuphar Madame W. Gonnere est magnifique avec ses belles fleurs de couleur rose bonbon au coeur foncé. Le 'Mme W. Gonnere est très florifère. Zoné 4.(Les serres aquafolia)
• La Salvinia natans ou la Salvinie nageante est une fougère aquatique flottante qui se multiplie rapidement. Elle fera de l'ombre au bassin.(Les serres aquafolia). Elle puise le dioxyde de carbone (co2) dont elle a besoin directement dans l'air et sa température de croissance est de 12°C  à 24°C. Elle se montre néanmoins moins compliquée à contenir que la lentille d'eau commune. La limitation de sa population pose effectivement moins de problèmes du fait de sa morphologie.

P.S.: Les serres aquafolia est un important producteur québécois de plantes aquatiques

Vallisneria Gigantea à l'achat

Ceratophyllum demerson à l'achat

Salvinia natans à l'achat

 Parlons fromage - Gruyère (Suisse)

Voici un autre fromage Suisse aussi connu que l'emmental, utilisé aussi dans la fondue.

Le gruyère est un fromage suisse qui tire son nom de la Gruyère, région du canton de Fribourg, d’où il provient originellement. Il bénéficie d'une appellation d'origine protégée, qui a remplacé le 7 mai 2013 l'appellation d'origine contrôlée instaurée le 6 juillet 2001.

C'est un fromage au lait de vache entier, à pâte pressée cuite, mais au lait cru. Sa meule a une forme ronde et présente une croûte emmorgée, grainée, uniformément brunâtre et saine. Le format doit être normal et bien proportionné. Le talon de la meule doit être légèrement convexe. Ses dimensions doivent être pour sa hauteur, de 9,5 à 12 cm, pour son diamètre, de 55 à 65 cm, et pour un poids de 25 à 40 kg.

Il faut environ 400 litres de lait pour une meule de 35 kg. Le fromage est affiné pendant une période qui durera entre cinq et douze mois. Cinq mois pour atteindre le stade du Gruyère doux, huit mois environ pour le mi-salé, dix mois pour le salé et au moins douze mois pour le surchoix. Lors de cet affinage les meules sont retournées et frottées à l'eau salée. Ce fromage ne présente pas de trous, contrairement à son homonyme français; son cahier des charges précise que la présence d’ouverture est « souhaitable mais pas indispensable », idéalement celles-ci sont « rare ou aveugle », et qu'il peut être fendu.(Wikipédia)

Pour différencier les 2 fromages (Emmental et gruyère) 

• La taille: La meule d’Emmental un beau bébé qui oscille entre 80kg et 100kg, quand le Gruyère n’excèdera jamais les 40kg peu importe son pays de production.
• Le Gruyère a un goût plus prononcé mais aussi une pâte plus fondante et moins friable
• Le Gruyère a beaucoup moins (voire pas du tout) de trous dans sa pâte.

COMMENT LE DÉGUSTER : 

• C'est un MUST dans la confection de la fondue. 
• Râpé sur les pâtes, les salades, les légumes ou ajouté dans les sauces. 
• Avec des noix, du pain aux fruits et un vin rouge de Bourgogne.

Fromage Gruyère acheté à la fromagerie Hamel

 Cadeau de fête pour une amie

Matériel requis:

• Laine: Patons classic wool

Patron : The Golden hour sur Ravelry

Auteur: Andrea Mowry son Blog

Commentaires:

• Niveau de difficulté sur le site de Ravelry: 3/10

Dendrobium jenkinsii x lindleyi

Lorsque j'ai acheté cet orchidée, elle était montée sur une plaque et elle ne grossissait pas et ne fleurissait pas. Je l'ai mis dans un petit pot,

Je laisse complètement sécher le plant entre les arrosages.

Elle est installé sur le rebord d'une fenêtre orientation est, au-dessus de l'évier de la cuisine.

Lumière directe du soleil, Température entre 20 à 24°C

La floraison dure entre 2 et 3 semaines

Elle fleurit chaque année maintenant,

Voici maintenant après floraison.

Dans le pot, c'est un milieu aussi pauvre qu'une plaque, in peu de mousse quelques roches et de la fougère

Un an plus tard le 28 mai 2022 mais avec seulement trois fleurs

 Pain blanc maison troisième tentative

L'utilisation d'une levure traditionnel et non instantanée et le fait de recouvrir la pâte d'un linge humide, nous a permis d'obtenir une croute croustillante et moins dure et une mie plus légère.

J'utilise encore: 

• Farine Five Roses blanche - Tout usage

Baguette de pain blanc

Miche de pain blanc

Pain doré fait avec une tranche de miche

On remarque une croute légère et une mie bien aérée laissant pénétrée le mélange pour le pain doré

 Avez-vous des problèmes avec Blogspot?

Aujourd'hui le 14 mai blogspot nous a supprimé 12 articles publiées uniquement avec les outils fournis par cette plateforme, sous ce critère:

Pourquoi l'article de votre blog a-t-il été supprimé ?
Votre contenu a enfreint le règlement sur les logiciels malveillants et
les virus. Pour en savoir plus, consultez la page du règlement de la communauté, incluse via un lien dans cet e-mail.

S'il y avait quelques logiciels malveillants ou virus, il ne pouvait provenir que de blogspot

Il est très frustrant de passer plusieurs heures à réunir de l'information sur différents sujets qui nous intéressent pour les partager avec la communauté des internautes pour se les faire effacer sans raisons.

C'est pourquoi nous arrêtons temporairement de publier ce blog.

P.S, Or il semble qu'il n'y a aucun mécanisme pour en appeler de leur décision, sauf l'utilisation de la législation locale (Impuissant face au géants du web).

En plus l'équipe de blogger peut éradiquer notre blog s'il y a toujours des problèmes qui provienne d'eux puisque que c'est avec leur logiciel que nous écrivons ce blog.

Nous vous invitons à passer en revue l'intégralité des articles de votre
blog afin de vous assurer qu'ils sont bien en conformité avec nos normes.
En effet, en cas de nouvel incident, votre blog sera purement et simplement
clôturé.

 

Cordialement,

L'équipe Blogger

Pensez-y a deux fois avant d'écrire dans un blog car il ne sont pas responsable de leur décision, si j'ai bien lu les conditions d'utilisation

Si malgré tout vous voulez utilisez un blog, méfiez-vous des hyper liens car ils peuvent être aujourd'hui exempt de virus, logiciel malveillant, pop-up mais dans le futur ce lien peut-être contaminé et alors vous ne respecterez-plus les conditions d'utilisations tel que défini alors la charmante équipe de Blogger est en droit de supprimez tous vos articles patiemment rédigés ainsi que votre blog.

Attention il supprime d'abord, vérifie er rétablisse s'il y a lieu.

On ne sait pas si un lien contient des pop-up car mon ordinateur les bloquent. On ne peut jamais être sur d'un hyper lien. Et il y a trop de publications à toujours revérifier. Mais un article sans références externes est beaucoup moins utile.

Je pense que le temps des blogs malheureusement peut-être révolu. Pour publier uniquement des photos avec un minimum de texte, il y a de meilleurs moyens sur internet.

Le 15 au matin à 8:36 Blogger nous annonce qu'il a rétabli après vérifications, les 12 articles supprimés.

Blogger avait rétabli nos articles supprimés, je dois seulement les publier une nouvelle fois car ils ont maintenant le statut brouillon au lieu du statut publiés.

Je les republie et les sauvegarde

 Comparons un cerisier arbre et cerisier arbuste

Sur notre terrain, nous avons 2 cerisiers arbustes qui donnent des cerises peu sucrées actuellement un des deux est au maximum de sa floraison et l'autre n'a encore que quelques fleurs.  La récolte des cerises s'effectuera à la fin juin et sans échelle.

Cerisier griotte variété carmine jewel

Notre fille elle a un arbre pour cerisier, il est vieux et l'an dernier, on l'a émondé car la récolte des cerises était impossible pour la moitié supérieur de l'arbre.

 Merle prenant son bain dans la cascade

Hier un merle femelle sur le point de pondre ses œufs et à la recherche d'un vétérinaire obstétricien tant son ventre était énorme qui lui était très difficile de voler est venu prendre un bain dans notre cascade.

 Cerisier griotte var. Carmine Jewel en fleurs le 4 mai 2021

• Sur cette photo en plus du cerisier on voit de gauche à droite ancolie non en fleur, jonquille, narcisses, tulipes, primevères, oseille et jonquilles chez les voisins.
• Seul un de nos deux cerisiers était en fleurs, le second un beaucoup moins florifère le sera dans une ou deux semaines selon la température.