Recette pour la croustade aux pommes

Ingrédients:

• 1 l de pommes pelées et tranchées


• 30 ml d'eau


• 10 ml de jus de citron


• 125 ml de sucre


• 125 ml de cassonade bien tassée


• 60 ml de beurre


• 100 ml de farine


• 175 ml de flocons d'avoine

Préparation:

• Déposer les pommes dans un plat beurré et saupoudrer de sucre.
  Arroser du jus de citron mélangé à l'eau
  

• Défaire le beurre en crème, ajouter la cassonade puis incorporer la farine et le gruau.
  Étendre les pommes.

• Préchauffer le four à 195C, Cuire le tout environ 35 minutes.

NB. Pour une croustade pommes et framboises, ajouter 100 ml de framboises congelées au mélange initial de fruits.