Ma technique de séchage des fines herbes
L'on coupe des tiges sur la plante, puis on retire les feuilles ou les aiguilles une par une. On peut aussi frotter les tiges pour en faires tomber les feuilles, mais après il faut retirer manuellement les éléments étrangers .
Le séchage
- Un grand contenant rectangulaire en verre avec couvercle
- Un grille surélevée
- 2 sacs de 50 g de silica gel réutilisable par séchage au micro-onde
- Un sac à fruit
On dépose au fond du contenant les deux sacs de gel de silice sans eau, puis la grille par-dessus.
Un sac pour fruit contenant les herbes à sécher. Peser le sac contenant les herbes. Déposer ce sac sur la grille.
Fermer le contenant avec son couvercle. Attendre 2 à 3 jours et peser le sac contenant les herbes.
Sécher les sacs de gel de silice au micro-onde.
Réinstaller le tout et fermer pour un 2 à 3 jours de séchage
Peser à nouveau le sac contenant les herbes si le poids a diminué, recommencer l'opération de séchage jusqu'à ce qu'il soit constant.
Comparaison de deux techniques
Romarin séché : À gauche 2020 et à droite 2021
Sarriette d'hiver récolte 2020
Sarriette d'hiver récolte 2021
En 2021 nous avons utilisé la technique décrite plus haut. mais en 2020 nous avions séché au sous-sol à 15 °C les plants la tête en bas de 2 à 3 mois.
On remarque les feuilles sont d'un vert plus pâle et plus grosses en 2021. Elles sont aussi plus odorantes. Pas de poussière et presque seulement des feuilles. intactes.
