Nos Hémérocalles en gros plan

Hémérocalle, aussi appelé Lis d'un jour, est le nom commun donné aux plantes du genre Hemerocallis qui appartient à la famille des Liliacées, selon la classification classique.

Les fleurs de ces plantes sont de couleurs et de formes très diverses. Plus de soixante mille cultivars, résultant pour la plupart d'hybridations par les amateurs de jardinage.

Les fleurs de la plupart des espèces de ce genre s'épanouissent à l'aube et se fanent au coucher du soleil, pour être remplacées par une autre sur la même tige le lendemain. Certaines espèces fleurissent la nuit.

Seul un petit nombre de cultivars sont parfumés. Certains cultivars refleurissent plus tard dans la saison, en particulier si leurs fructifications sont taillées.

Les hémérocalles à fleurs jaunes, roses, et autres pastel exigent le plein soleil pour faire ressortir toutes leurs couleurs; les variétés plus sombres, rouges et pourpres, ont elles besoin d'ombre.

L'hémérocalle est souvent appelée « la plante vivace parfaite », en raison de ses couleurs vives, sa capacité à tolérer la sécheresse et à prospérer dans de nombreuses zones climatiques différentes tout en nécessitant peu d'entretien (Réf. Wikipédia)

Le saviez-vous ? En plus d’être belles et faciles à cultiver, les hémérocalles sont comestibles ! Les boutons floraux sont sucrés et frais, et les fleurs possèdent un goût délicat et subtil. Ce sont des décorations parfaites pour les salades et les desserts.(Fafard.ca)

Remarques: Nous n'avons pas tous les noms des hémérocalles plantées sur notre terrain car nous avons commencé à en acheter il y a plus de 20 ans.

Façade de la maison

Hémérocalle 'Stella D'Oro' - 20 juillet 2022

Devant la fenêtre du sous-sol

Hémérocalle - 20 juillet 2022

À gauche de la fenêtre du sous-sol

Hémérocalle - 24 juillet 2021

À droite de la fenêtre du sous-sol

À l'arrière de la maison près du pommier 'Scarlet Sentinel'

Hémérocalle 'Siloam Double Classic' Pêche - 18 juillet 2022

Hémérocalle 'Catherine Woodberry' - 22 juillet 2022

Hémérocalle 'Crimson Pirate' - 26 juillet 2021

À l'arrière de la maison dans l'anneau de fleurs

Hémérocalle 'Little Cadet' - 18 juillet 2022

Hémérocalle rouge - 18 juillet 2023

À l'arrière de la maison près du bassin rectangulaire

Hémérocalle mauve - 6 août 2021

Hémérocalle 'Louise Mercier' - 20 juillet 2022

Sedums achetés en 2023 sauf un

Sedum forterianum 'Oracle' - 29 mai 2023 - Achat en 2022

Sedum forterianum 'Oracle' - 19 juin 2023

Sedum forterianum 'Oracle' - 25 juin 2023

Plantes achetées en 2023

Sedum hispanicum minus 'Purple Form' - 12 mai 2023 à l'achat

Sedum kamtschaticum 'Variegatum' - 12 mai 2023 à l'achat

Sedum kamtschaticum 'Variegatum' - 21 mai 2023

Sedum kamtschaticum 'Variegatum' 26 juillet 2023

Sedum siboldii 'Mediovariegatum' - 12 mai 2023 à l'achat

Sedum spurium 'Dragon's Blood' - 12 mai 2023 à l'achat

Sedum spurium 'Dragon's Blood' - 28 août 2023

Sedum spurium 'Tricolor' - 12 mai 2023 à l'achat

Nos Sedum près des bassins d'eau

Sedum est un genre de plantes succulentes appartenant à la famille des Crassulacées. Il comprend plus de 400 espèces que l'on retrouve à travers l'hémisphère nord. Les sedums peuvent être des plantes de rocaille ou de petits arbustes. Sedum est utilisé à la fois comme nom botanique et commun. Le sedum est également communément appelé orpin en raison de son apparence pierreuse. Certains sedums ont été reclassés comme Hylotelephium 

La plupart des sedums sont des plantes vivaces robustes et durables qui reviennent de manière fiable pendant de nombreuses années. Certaines espèces sont annuelles ou vivaces tendres dans les régions plus froides. Il endure gel et intempéries tout comme canicule et sécheresse. L'exposition ensoleillée est indispensable (Minimum 6 heures de soleil), une terre bien drainée également.

Plantation du sédum: Installez-le en massif, en grandes rocailles ou en bordure, au soleil, en sol ordinaire, bien drainé, sableux ou argileux. Le sédum supporte même les sols calcaires et pauvres. En sol trop riche, la touffe s'affaisse. Les sedums n’ont pas besoin d’engrais supplémentaire. Un sol trop riche peut entraîner une croissance faible et sur pattes

Les sedums couvre-sol ou rampants peuvent s'étendre jusqu'à 2 à 3 pieds de large, tandis que les sedums hauts restent plus compacts. Les variétés de sedum dressées peuvent être pincées au printemps pour favoriser une croissance compacte. Les tiges peuvent être coupées au sol après le premier gel violent ou laissées pour l'hiver.  Les capitules fanés fournissent de la couleur hivernale et de la nourriture aux oiseaux chanteurs. Si les plantes hivernent, coupez-les au sol au début du printemps avant qu’une nouvelle croissance n’émerge. Les types de couvre-sol peuvent être coupés selon les besoins s’ils dépassent leur espace. 

Les sedums rampants fleurissent généralement du début à la fin de l'été, tandis que les types grands fleurissent de la fin de l'été jusqu'à l'automne.

Sans nom ( Entre Sedum 'Acre' et Sedum reflexum 'Angélina' ) - 16 avril 2023 - Achat avant 2017

Sedum 'Bertram Anderson' - 28 août 2023 - Achat en 2022

Sedum 'Acre' - 25 juin 2023 - Achat  2022

Sédum reflexum 'Angélina' - 25 juin 2023 - Achat 2022

Sedum reflexum 'Blue Spruce' - 19 juin 2023  - Achat 2022

Sedum reflexum 'Blue Spruce' - 9 juillet 2023  - Achat 2022

 L'astilbe sur notre terrain

Le genre Astilbe regroupe des plantes vivaces à feuillage caduc appartenant à la famille des Saxifragacées Dans la partie basse des États-Unis, les espèces préfèrent l’ombre ou la mi-ombre. (Wikipédia) 

L'astilbe est une plante haute de 30 cm à  près de 2 mètres selon les espèces. Elle se plaît dans les milieux humides et frais, comme les bordures de mare ou de bassin, les sous-bois ou les massifs ombragés. Vivace et rustique, elle peut vivre durant une quinzaine d'années si l'emplacement lui convient. Ses fleurs estivales apportent d'intéressantes touches de couleur au jardin, et permettent, fraîches ou séchées, de confectionner des bouquets originaux. La multiplication de la plante s'opère facilement par division de la touffe au printemps, mais le semis est également possible, en mars, et sous abri. Il faudra prévoir 2 repiquages intermédiaires avant d'installer les jeunes plants en pleine terre.(Gerbeaud)

Parfois, la floraison des astilbes diminue après cinq ou six ans. Si c'est le cas, c'est qu'elles commencent à pousser trop densément et qu'elles ont besoin d'une division. La «maladie» la plus courante est le brunissement de la marge des feuilles, un signe que la plante manque d'eau. Sa rusticité est excellente et généralement, elle se comporte parfaitement jusqu'en zone 3, parfois en zone 2. Au Québec elle pousse sans la moindre difficulté en plein soleil à condition qu'elle ne manque jamais d'eau. Donc, si vous transplantez vos astilbes dans un emplacement plus ensoleillé, vous devriez obtenir de très beaux résultats.(Le soleil)

Astilbe  (Nom inconnu) - 1 juin 2021 - Achat plus de 10 ans

Astilbe  (Nom inconnu) - 1 juin 2022 - Avant floraison - Achat plus de 10 ans

Astilbe ‘Younique Silvery Pink’ - 3 juillet 2023 - Achat en 2022

Astilbe x arendsii 'Diamant' - 15 juillet 2022 - Achat en 2022

Astilbe x arendsii 'Fanal' - 3 juillet  2023 - Achat en 2022

Nos Gaillardes

Les gaillardes sont des plantes ornementales très décoratives, pouvant faire penser aux marguerites. Originaire d'Amérique du Nord et d'Amérique centrale, le genre comprend des espèces annuelles, des bisannuelles et des vivaces.

Du mois de juin aux premiers froids, les fleurs s’épanouissent sans interruption. Solitaires, perchés sur de longs pédoncules, ces grands capitules d'environ 5 cm de diamètre arborent des pétales orangés, rouges ou bruns, bordés de jaune.

Côté culture, la gaillarde n'a pas de gros besoins, le plus important étant une exposition bien ensoleillée. Le type de sol importe peu, mais préférez une terre drainée. L'humidité hivernale peut lui être fatale, en entraînant la pourriture de ses racines puis de la plante tout entière. (Ref. Gerbeaud)

Gaillarde ‘Arizona Apricot’ - 22 juillet 2022 - Achat en 2022

Gaillarde ‘Arizona Apricot’ - 7 septembre 2022

Gaillarde Spintop 'Mariachi Copper Sun' - 9 juillet 2023 - Achat en 2023

 Nos rudbeckia

 Rudbeckia est un genre de plante à fleurs de la famille des Astéracées. On en compte une trentaine d'espèces, dont plusieurs sont cultivées pour leurs fleurs caractéristiques, qui ressemblent à de grosses marguerites jaunes à centre brun foncé.

Les Rudbeckia sont des plantes à fleurs vivaces qui sont rustiques dans les zones 4 à 9. Chez moi il me faut les rentrer à l'intérieur si la zone de culture est supérieur à 5 avec aucune garanti de reprise au printemps.

Rudbeckia fulgida var. deamii - Près du pommier décoratif  - Vivace
3 août 2022

Annuelle sous notre climat

On les rentre l'hiver à l'intérieur dans des sacs de culture

Rudbeckia hirta 'Cappuccino' - Acheté en 2022 - Article du blog

5 août 2022

Rudbeckia hirta 'Cappuccino'  - Dans le même sac

3 septembre 2023 -  (Même plant ou réensemencement?)

Rudbeckia hirta 'Cherry brandy' - Acheté en 2022 - Article du blog

5 août 2022 - Dans un sac de culture n'a pas survécu

Rudbeckia hirta 'Prairie Sun' - Acheté en 2023 - Article du blog

16 juillet 2023 - Dans un sac de culture n'a pas survécu

Accessoire de tricot

Marqueur de mailles

Un marqueur de point est simplement un dispositif de mémoire utilisé pour indiquer les emplacements importants lors du tricot ou du crochet . Les marqueurs de points peuvent être utilisés pour indiquer les augmentations, les diminutions, les changements de motif, les changements de fil, suivre les rangées de points et pour faciliter le comptage des blocs de points sur les aiguilles pour les grands projets.

Remarques:

• Tous les marqueurs  de Créations  arte brunelle me font rêver  lorsque je tricote Donc je me gâte avec ses marqueurs

 Parlons fromage - Grey Owl

Pâte molle, cendrée  –  Lait de chèvre

Le Grey Owl est un fromage de chèvre affiné en surface de la Fromagerie Le Détour à Notre-Dame-du-Lac, au Québec. Ce délicieux fromage porte le nom de l’écologiste révolutionnaire Archibald Belaney, affectueusement connu sous le nom de Grey Owl pour sa fascination pour la culture amérindienne.

Il est fait uniquement de lait de chèvre pasteurisé. Sa pure pâte blanche enrobée d’un léger voile de cendre végétale lui attribue un caractère particulier et lui confère une croûte comestible ridée, foncée, ardoise et à l’odeur piquante. Lorsque vous coupez le fromage en quartiers, la pâte blanche comme neige contraste immédiatement avec la cape d’une croûte. Cette pâte très blanche est crayeuse et onctueuse en bouche. Sa douce odeur caprine laisse découvrir une saveur fraîche et délicate, légèrement salée et acidulée mais lorsqu’il fond en bouche, la texture onctueuse et soyeuse du fromage offre des saveurs agréablement vives et citronnées qui se marient parfaitement avec un riesling sec ou un bon sauvignon blanc sec. 

Ressemble à un brie comme texture, croute très épaisse

L’idée d’ouvrir une fromagerie a d’abord germé dans la tête de Mario Quirion à la fin des années 90, la production a commencé en 1999 et ce fromage cendré a été lancé en 2009.

• Catégorie: Pâte molle à croute mixte
• Provenance: Témiscouata-sur-le-Lac, Québec (Fromagerie Le Détour)
• Affinage: 10 jours en surface
• Matière grasse: 24%
• Humidité: 57%

Fromage sur une tranche de pain

Alternatives:

• Le Tuyau de poêle (Qc) , il y a un article dans ce blog , moins onctueux, goût de chèvre plus prononcé.(Je n'aime pas les fromages à pâte molle donc je préfère celui-ci au Grey Owl)
• Le Selles-sur-Cher (Fr)
• Le Pavé Villageois cendré (Fr)

Remarques:

• Nous avons acheté ce fromage à la Fromagerie Hamel

 Valentins 2024 en amigurumi

Matériels requis:

• Laines: Bernat velour
• Patron: Amigurumi Valentine kitten pattern

Remarques: Cette laine produit beaucoup de particules de poussière de laine, choisir une autre laine pour les très jeunes

 Parlons thé - Shimada Whisky (Fumé)

Une nouveauté du Japon

Voici une rareté dans le monde des thés japonais : un thé noir fumé. Inspiré du classique thé chinois Lapsang Souchong, celui-ci donne un résultat nettement plus fin et aromatique. De plus, il se rapproche davantage du goût d’un bon scotch grâce au fait que les feuilles ont été fumées pendant 6 à 8 heures à l’aide de copeaux de bois provenant de barils de whisky japonais. 

Il nous provient de la localité de Shimada au sein de la préfecture de Shizuoka.  Ce thé particulier du cultivar Yabukita  est récolté, oxydé et fumé à la plantation Kaneroku Matsumoto. Soucieux de l’environnement et de la santé, le producteur, M. Hitoki Matsumoto, utilise une méthode ancestrale de fertilisation écologique pour ses jardins, le Chagusaba.

(Ref.  Camellia Sinensis)

Notes: 

• Chagusaba est la pratique agricole traditionnelle qui consiste à utiliser de l’herbe coupée pour nourrir les théiers. En automne, l’herbe est coupée, séchée puis répandue dans les champs de thé. Cette herbe fournit au sol des nutriments supplémentaires et aide le sol à retenir l’humidité essentielle.
• Le théier que l’on retrouve le plus souvent ici, au Japon, s’appelle le Yabukita. A lui seul il représente 85 % de la surface cultivée, ce qui est rare car dans les autres pays producteurs de thé de nombreuses variétés cohabitent. Le Yabukita se reconnait aisément à sa feuille longue et étroite, d’un vert soutenu. Et aussi à sa façon de pousser, très droite, dirigée vers le ciel. (Blog de FRANÇOIS-XAVIER DELMAS)

Dégustation

Le thé tient également la route ! Je pense qu’il serait facile de supposer que l’une de ces deux saveurs fortes (fumée et whisky) serait dépassée par l’autre tant elles sont dominantes et imposantes, mais en fait, l’équilibre est tout à fait parfait et profondément complémentaire. Pour un thé très corsé et au goût intense, il y a en fait beaucoup de nuances. Les premières infusions sont beaucoup plus fumées et aromatiques avec des notes de corps plus boisées et de mélasse. Le whisky est toujours là en tant que nuance, mais ce n’est qu’une fois la première vague de fumée passée qu’il devient la vedette. D’une douceur incroyable avec des notes de vanille, de fruits rouges, de tourbe et de camphre. Beaucoup de tourbe, en fait. C’est comme boire un scotch. Certainement très luxueux, et quelque chose que j’achèterai plus...

(Ref. Blog de Roswell Étrange)

Préparation:

• Quantité: 2g pour 1 tasse d'eau (250ml)
• Température d'infusion:  95°C
• Temps d’infusion: 3 - 4 min

Servez-vous comme référence de départ de la préparation décrite ci-dessus, puis ajustez là suivant vos goûts.

 Châle dentelle

Matériels requis:

• Laine: Gathering Yarn «Homestead hand Dyed»   Couleur - faded jeans

• Patron: Ishbel par Ysolda Teague disponible chez ravelry - Difficulté moyenne

Remarques: J'ai tricotté la grandeur petite